تبليغاتX
رازهاي زيست


رازهاي زيست

شگفتیهای طبیعت،كاربردهای علمی گیاهان،زیست شناسی،خداشناسی و هرانچه که برای ما یادآوری باشد به سمتش

رئيس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت با تاكيد بر ضرورت تغيير فرهنگ غذايي و ارتقاي فرهنگ غذايي جامعه گفت: ممكن است بسياري از افراد جامعه نسبت به ارزش غذايي بالاي نان‌هاي ساندويچي (باگت) بويژه قسمت مياني آن آگاهي نداشته باشند. متاسفانه مشاهده مي‌شود قسمت مياني اين‌ نان‌ها زائد تصور شده و استفاده نمي‌شود؛ اين در حالي است كه ماده مغذي اين بخش از نان بسيار بيشتر از قسمت خارجي آن است.
 
 
 
 
دكتر ترابي در گفتگو با ايسنا افزود: در سنين ميانسالي بيماري‌هاي قلبي - عروقي در رتبه اول بيماري‌ها قرار دارند كه شايع‌ترين عامل بروز اين بيماري‌ها‌ چاقي و كاهش مصرف ميوه و سبزيجات است.

وي با اشاره به بيماري‌هاي مزمن غيرواگير و ارتباط بروز آنها با تغذيه گفت: مصرف غذاهاي ناسالم در طولاني مدت مي‌تواند به شكل مزمن بيماري‌هاي غيرواگير مانند افزايش فشار خون، پوكي استخوان، سرطان، ديابت و چاقي را به دنبال داشته باشد.

وي، فست‌فودها مثل سوسيس، كالباس، مواد غذايي كنسروي و موادي از اين قبيل را مخل سلامت انسان دانست و گفت: صرف نظر از مواد افزودني به كار رفته در اين اقلام خوراكي، در تهيه اين مواد‌غذايي به ميزان زيادي از نمك و روغن استفاده مي‌شود كه تجمع اين مواد در بدن مي‌تواند زمينه‌ساز فشار خون و چربي خون بالا، چاقي و پوكي استخوان باشد.
 
 
 
منبع : پایگاه زیست شناسی ایران
نوشته شده در جمعه بیست و نهم شهریور 1387ساعت 12:30 بعد از ظهر توسط محقق| |

خوراك‌هايي كه در زير مي‌بينيد مي‌تواند غذاهاي مطلوب براي بيماران مبتلا به كلسترول بالا باشد .خوراك‌هايي كه در زير مي‌بينيد مي‌تواند غذاهاي مطلوب براي بيماران مبتلا به كلسترول بالا باشد اگرچه براي تنظيم كلسترول‌ افراد سالم هم استفاده

از اين برنامه غذايي كاملا مناسب است. خوردن غذاهای پرکلسترول، این ماده را در خون بعضی افراد بالا می‌برد، اما افراد سالم با خوردن این غذاها تغییر محسوسی در کلسترول خونشان پدید نمی‌آید.

هر25 میلی گرم کلسترول یک واحد کلسترول خون مبتلایان را بالا می‌برد. ......

توصیه می شود روزانه کمتر از 300 میلی گرم کلسترول .............

·        منابع اصلی کلسترول زرده تخم‌مرغ، .............

...............

..............

حال یک سالاد تازه و خوش عطر و طعم ............

 


ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه بیست و هشتم شهریور 1387ساعت 0:31 قبل از ظهر توسط محقق| |

 

 

 كجار اين كره زمين هستيد ؟؟؟

چقدر ديده مي شويد؟؟؟

در اطراف ما چه خبر است؟؟؟

هدف از آفرينش ما چه بوده؟؟؟ آيا مي تواند چيزي نباشد؟؟؟

 

خوب نگاه كنيد.

نوشته شده در چهارشنبه بیست و هفتم شهریور 1387ساعت 12:48 بعد از ظهر توسط محقق| |

 

مواد لازم (برای سس سالاد):
روغن مایع: 1 لیوان
ارده: 5 تا 6 قاشق غذاخوری
سیر درشت: 1حبه
سرکه سیب: 5تا6قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
فلفل:نصف قاشق چایخوری
آب لیمو:نصف لیوان
نخود پخته: 5 تا 6 قاشق غذاخوری
کتیرای گل پودر شده: 1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه سس:
تمام مواد لازم برای سس را مخلوط کرده با مخلوط کن مخلوط کنید تا سس نسبتا سفتی به دست آید. در صورت سفت بودن کمی روغن و آبلیمو و در صورت شل بودن یک تا دو قاشق نخود اضافه کنید. بعد با مواد آماده شده قبلی به آرامی به هم بزنید تا یکنواخت شود سپس در ظرف مناسب ریخته و روی آن را با سلفون بپوشانید تا هوا نرسد، و آن را در یخچال نگهداری کنید. این سس سالاد را هرچه خنک تر مصرف کنید خوشمزه تر می شود.

 

نوش جان  ...

 

 



نوشته شده در چهارشنبه بیست و هفتم شهریور 1387ساعت 12:39 بعد از ظهر توسط محقق| |

با خواندن همین چند مطلب فکر کنید چرا؟ چرا ؟ حکمت چه بوده ؟ اینها همه دلایلی دارد که اگر بع آنها پی ببریم چیزی جز سبحان الله نمی توان گفت.

 

·  هر چه از استوا به سمت قطب پيش ميرويم اندازه موجودات بزرگتر ميشود مثل پنگوئن ها روباه وال.

·  گاو نر کور رنگ است و فقط نسبت به حرکات شنلي که گاو باز در مقابل چشمانش تکان ميدهد به خشم ميايد و ديگر فرقي نميکند که شنل به چه رنگي باشد.

· وزن کل موريانه هاي جهان ده برابر وزن کل انسانها است.

· ادرار موش در زير اشعه ماورا بنفش ميدرخشد و همين امر باعث ميشود که بازها بتوانند آنها را شکار کنند.

· کانگروها قادر نيستند بسوي عقب راه بروند.

 · قدرت بينايي جغد هشتاد و دو برابر انسان است.

·دلفينها و فيلها فقط 2 ساعت در شبانه روز مي خوابند.

نوشته شده در جمعه بیست و دوم شهریور 1387ساعت 11:27 قبل از ظهر توسط محقق| |

زیست شناسان موفق به شناسایی عواملی شدند که فعالیتهای زیستی مرجان دریایی را با چرخه روز و شب مرتبط می کند.

 

به گزارش خبرگزاری مهر، زیست شناسان اعلام کردند که ارتباط فعالیت مرجانهای دریایی با چرخه شب و روز بسیار نزدیک بوده و این چرخه بر فعالیت آهکی شدن آنها تاثیر مستقیم می گذارد.

به گفته محققان مرجانها در آبهای کم عمق که میزان کمی از مواد غذایی در آن موجود است با نوعی جاندار فتوسنتز کننده به نام "dinoflagellate" ارتباط نزدیکی برقرار کرده که این موجودات با استفاده از نور خورشید، انرژی مورد نیاز مرجانها را تولید می کنند.

مرجانها از این انرژی برای ساختن اسکلت بندی معدنی (آهکی) برای محافظت از خود استفاده کرده که روند این تولیدات معدنی ارتباط بسیار نزدیکی به چرخه شب و روز داشته و به گفته زیست شناسان مکانیسم مولکولی که باعث بروز این پدیده می شود، همچنان ناشناخته باقی مانده است.

گروهی از محققان زیست شناس با انجام بررسیهای دقیق بر روی این جانداران موفق به مشخص کردن اولین ژن مرجان دریایی که در مقابل نور روز از خود واکنش نشان می دهد، شده اند. این ژن STPCA نام داشته و باعث تولید آنزیمی می شود که قابلیت تبدیل دی اکسید کربن به بی کربنات را داشته و میزان فعالیت آن در شب دو برابر روز است.

زیست شناسان برای توضیح این فرایند اعلام کردند که پدیده آهکی شدن نیازمند تعداد زیادی اتم هیدروژن بوده که در طول روز مورد مصرف فتوسنتز قرار می گیرند اما در شبها و با توقف فرایند فتوسنتز، انباشته شدن هیدروژن باعث افزایش اسیدیته مرجانها شده که این امر باعث تولید بیشتر بی کربنات به عنوان بافر توسط آنزیم شده تا مرجان را از صدمات اسیدی محفوظ نگه دارد.

بر اساس گزارش ساینس دیلی، این عملیات زیستی باعث افزایش فعالیتهای آهکی شدن در مرجان ها شده و عاملیت این آنزیم را در مرتبط کردن مرجان ها به چرخه روز و شب به اثبات می رساند.

به گفته زیست شناسان مرجانها تاکنون بزرگترین ساختار بیولوژیکی در دنیا را تشکیل داده و ساختار صخره ای آنها که 0.2 درصد از بستر دریاها را تشکیل داده است، زیستگاهی مناسب برای زندگی بیش از 30 درصد از گونه های زیستی دریایی به شمار می آید.

نوشته شده در جمعه بیست و دوم شهریور 1387ساعت 1:59 قبل از ظهر توسط محقق| |


Design By : Night Skin